รายงานผลการดำเนินงานรายวิชา (มม.5)

จุลชีววิทยาทางอาหาร

Food Microbiology

หมวดที่ 1 ข้อมูลทั่วไป
ทนจค 318
MTMI 318
จุลชีววิทยาทางอาหาร
Food Microbiology
None
1 หน่วย (บรรยาย 1, ปฏิบัติ 0)
2 / 2565
0 คน show
รศ. ดร.ธนาวุฒิ ตันติมงคลวัฒน์
หมวดที่ 2 การจัดการเรียนการสอนของรายวิชา
2.1 ผลลัพธ์การเรียนรู้ของรายวิชาและการประเมินผล (Course Learning Outcomes and Assessment)

การประเมินเพื่อพัฒนาการเรียนรู้ (Formative Assessment)

ลำดับ เวลา รายละเอียด เครื่องมือ การป้อนกลับ

การประเมินเพื่อตัดสินผลการเรียนรู้ (Summative Assessment)

ลำดับ ผลลัพธ์การเรียนรู้และแผนการดำเนินการ

ประกอบด้วย action verb + learning content + criteria/standard

PLOs สัดส่วนคะแนน
0%
การให้เกรด
สัญลักษณ์ คำอธิบาย เกณฑ์
หมวดที่ 3 สรุปผลการจัดการเรียนการสอนของรายวิชา
3.1 จำนวนนักศึกษา
จำนวนนักศึกษา จำนวน
คน ร้อยละ
นักศึกษาที่ลงทะเบียนเรียน (ณ กำหนดวันเพิ่ม/ถอนรายวิชา)
นักศึกษาที่ถอนรายวิชา None
นักศึกษาที่คงอยู่เมื่อสิ้นสุดรายวิชา None
นักศึกษาที่สอบซ่อมหรือสอบแก้ตัว None
นักศึกษาที่ลงทะเบียนซ้ำ (ผู้ที่สอบไม่ผ่าน)
3.2 การกระจายของระดับคะแนนหลังซ่อม
ระบบทำสรุปให้
3.3 ระดับคะแนนเฉลี่ยทั้งชั้นปีจากการตัดสินผล
ระบบทำสรุปให้
3.4 ปัจจัยที่ทำให้ค่าเฉลี่ยรวมของเกรดผิดปกติ
หมวดที่ 4 แผนการสอน
ผู้สอน
ชื่อ สังกัด บทบาท ชั่วโมง ผลประเมินการสอน
รศ. ดร.กมลรัตน์ โพธิ์ปิ่น ศูนย์วิจัยพัฒนานวัตกรรมและชีวการแพทย์สารสนเทศ ผู้รับผิดชอบ 11 ชม. 30 นาที
รศ. ดร.ธนาวุฒิ ตันติมงคลวัฒน์ ศูนย์วิจัยพัฒนานวัตกรรมและชีวการแพทย์สารสนเทศ ผู้รับผิดชอบ 12 ชม. 30 นาที
รศ. ดร.วราวรรณ เอี่ยมพึ่งพร ภาควิชาจุลชีววิทยาและเทคโนโลยีประยุกต์ ผู้ร่วมรับผิดชอบ 9 ชม. 0 นาที
รศ. ดร.ประพิมพรรณ วงศ์จิตรัตน์ ศูนย์วิจัยพัฒนานวัตกรรมและชีวการแพทย์สารสนเทศ ผู้ร่วมรับผิดชอบ 10 ชม. 0 นาที
ผศ. ดร.รุ่งโรจน์ เชิดตระกูลเกียรติ ภาควิชาจุลชีววิทยาและเทคโนโลยีประยุกต์ ผู้ร่วมรับผิดชอบ 9 ชม. 0 นาที
รศ. ดร.วิจิตร วงค์ล่ำซำ ภาควิชาจุลชีววิทยาและเทคโนโลยีประยุกต์ ผู้ร่วมรับผิดชอบ 10 ชม. 0 นาที
รศ. ดร.ธีรพล เปียฉ่ำ ภาควิชาจุลชีววิทยาและเทคโนโลยีประยุกต์ ผู้ร่วมรับผิดชอบ 9 ชม. 0 นาที
รศ. ดร.ศักดิ์ดา ใยน้อย ภาควิชาจุลชีววิทยาและเทคโนโลยีประยุกต์ ผู้ร่วมรับผิดชอบ 9 ชม. 0 นาที
อ. ดร.เนาวรัตน์ เดชขำ ภาควิชาจุลชีววิทยาและเทคโนโลยีประยุกต์ ผู้ร่วมรับผิดชอบ 9 ชม. 0 นาที
อ. ดร.ณัฐภัทร อนุวงศ์เจริญ ภาควิชาเทคนิคการแพทย์ชุมชน ผู้ร่วมรับผิดชอบ 9 ชม. 0 นาที
ผศ. ดร.สมชาย บุญเพ็งรักษ์ ศูนย์วิจัยพัฒนานวัตกรรมและชีวการแพทย์สารสนเทศ ผู้ร่วมรับผิดชอบ 9 ชม. 0 นาที
ผศ. ดร.สิริรัตน์ ลูกอินทร์ ภาควิชาจุลชีววิทยาและเทคโนโลยีประยุกต์ ผู้ร่วมรับผิดชอบ 9 ชม. 0 นาที

การเรียนการสอนในห้องเรียน

วันที่ เวลา ห้อง หัวข้อ CLOs ประเภท ผู้สอน (คลิกที่ชื่อเพื่อดูบทบาทหน้าที่) รายงานผล
10/01/2023 08:30:00 - 10/01/2023 09:00:00 0 ชม. 30 นาที 30/30
  • Course orientation ปัญหา/การแก้ไข: ไม่ระบุ
บรรยาย
รศ. ดร.กมลรัตน์ โพธิ์ปิ่น , รศ. ดร.ธนาวุฒิ ตันติมงคลวัฒน์
10/01/2023 09:00:00 - 10/01/2023 10:00:00 1 ชม. 0 นาที 60/60
  • Assignment1: Food borne diseases and food intoxication ปัญหา/การแก้ไข: ไม่ระบุ
บรรยาย
รศ. ดร.วิจิตร วงค์ล่ำซำ , รศ. ดร.ประพิมพรรณ วงศ์จิตรัตน์ , รศ. ดร.ธนาวุฒิ ตันติมงคลวัฒน์
17/01/2023 08:30:00 - 17/01/2023 12:00:00 3 ชม. 30 นาที 210/210
  • Lab 1: Detection of pathogens from food and water (ตัวอย่างทดสอบ: น้ า น้ าแข็ง ปูอัด ไส้กรอก ขนมจีน ผลไม้) ปัญหา/การแก้ไข: ไม่ระบุ
ปฏิบัติการ
อ. ดร.ณัฐภัทร อนุวงศ์เจริญ , ผศ. ดร.สมชาย บุญเพ็งรักษ์ , รศ. ดร.กมลรัตน์ โพธิ์ปิ่น , รศ. ดร.ธีรพล เปียฉ่ำ , ผศ. ดร.รุ่งโรจน์ เชิดตระกูลเกียรติ , รศ. ดร.วราวรรณ เอี่ยมพึ่งพร , รศ. ดร.วิจิตร วงค์ล่ำซำ , รศ. ดร.ศักดิ์ดา ใยน้อย , ผศ. ดร.สิริรัตน์ ลูกอินทร์ , อ. ดร.เนาวรัตน์ เดชขำ , รศ. ดร.ประพิมพรรณ วงศ์จิตรัตน์ , รศ. ดร.ธนาวุฒิ ตันติมงคลวัฒน์
24/01/2023 08:30:00 - 24/01/2023 11:00:00 2 ชม. 30 นาที 150/150
  • Activity 1: Food borne diseases and food intoxication ปัญหา/การแก้ไข: ไม่ระบุ
กิจกรรม
อ. ดร.ณัฐภัทร อนุวงศ์เจริญ , ผศ. ดร.สมชาย บุญเพ็งรักษ์ , รศ. ดร.กมลรัตน์ โพธิ์ปิ่น , รศ. ดร.ธีรพล เปียฉ่ำ , ผศ. ดร.รุ่งโรจน์ เชิดตระกูลเกียรติ , รศ. ดร.วราวรรณ เอี่ยมพึ่งพร , รศ. ดร.วิจิตร วงค์ล่ำซำ , รศ. ดร.ศักดิ์ดา ใยน้อย , ผศ. ดร.สิริรัตน์ ลูกอินทร์ , อ. ดร.เนาวรัตน์ เดชขำ , รศ. ดร.ประพิมพรรณ วงศ์จิตรัตน์ , รศ. ดร.ธนาวุฒิ ตันติมงคลวัฒน์
24/01/2023 11:00:00 - 24/01/2023 12:00:00 1 ชม. 0 นาที 60/60
  • Discussion: Detection of pathogens from food and water (ตัวอย่างทดสอบ: น้ า น้ าแข็ง ปูอัด ไส้ กรอก ขนมจีน ผลไม้) ปัญหา/การแก้ไข: ไม่ระบุ
กิจกรรม
อ. ดร.ณัฐภัทร อนุวงศ์เจริญ , ผศ. ดร.สมชาย บุญเพ็งรักษ์ , รศ. ดร.กมลรัตน์ โพธิ์ปิ่น , รศ. ดร.ธีรพล เปียฉ่ำ , ผศ. ดร.รุ่งโรจน์ เชิดตระกูลเกียรติ , รศ. ดร.วราวรรณ เอี่ยมพึ่งพร , รศ. ดร.วิจิตร วงค์ล่ำซำ , รศ. ดร.ศักดิ์ดา ใยน้อย , ผศ. ดร.สิริรัตน์ ลูกอินทร์ , อ. ดร.เนาวรัตน์ เดชขำ , รศ. ดร.ประพิมพรรณ วงศ์จิตรัตน์ , รศ. ดร.ธนาวุฒิ ตันติมงคลวัฒน์
31/01/2023 11:00:00 - 31/01/2023 12:00:00 1 ชม. 0 นาที 60/60
  • Lab 2: Food fermentation and probiotics I (ทำ โยเกิร์ต) ปัญหา/การแก้ไข: ไม่ระบุ
ปฏิบัติการ
อ. ดร.ณัฐภัทร อนุวงศ์เจริญ , ผศ. ดร.สมชาย บุญเพ็งรักษ์ , รศ. ดร.กมลรัตน์ โพธิ์ปิ่น , รศ. ดร.ธีรพล เปียฉ่ำ , ผศ. ดร.รุ่งโรจน์ เชิดตระกูลเกียรติ , รศ. ดร.วราวรรณ เอี่ยมพึ่งพร , รศ. ดร.วิจิตร วงค์ล่ำซำ , รศ. ดร.ศักดิ์ดา ใยน้อย , ผศ. ดร.สิริรัตน์ ลูกอินทร์ , อ. ดร.เนาวรัตน์ เดชขำ , รศ. ดร.ประพิมพรรณ วงศ์จิตรัตน์ , รศ. ดร.ธนาวุฒิ ตันติมงคลวัฒน์
07/02/2023 11:00:00 - 07/02/2023 12:00:00 1 ชม. 0 นาที 60/60
  • Lab 3: Food fermentation and probiotics II (ประเมินคุณภาพโยเกิร์ต) ปัญหา/การแก้ไข: ไม่ระบุ
ปฏิบัติการ
อ. ดร.ณัฐภัทร อนุวงศ์เจริญ , ผศ. ดร.สมชาย บุญเพ็งรักษ์ , รศ. ดร.กมลรัตน์ โพธิ์ปิ่น , รศ. ดร.ธีรพล เปียฉ่ำ , ผศ. ดร.รุ่งโรจน์ เชิดตระกูลเกียรติ , รศ. ดร.วราวรรณ เอี่ยมพึ่งพร , รศ. ดร.วิจิตร วงค์ล่ำซำ , รศ. ดร.ศักดิ์ดา ใยน้อย , ผศ. ดร.สิริรัตน์ ลูกอินทร์ , อ. ดร.เนาวรัตน์ เดชขำ , รศ. ดร.ประพิมพรรณ วงศ์จิตรัตน์ , รศ. ดร.ธนาวุฒิ ตันติมงคลวัฒน์
14/02/2023 09:00:00 - 14/02/2023 11:00:00 2 ชม. 0 นาที 120/120
  • สอบ ปัญหา/การแก้ไข: ไม่ระบุ
สอบ
รศ. ดร.กมลรัตน์ โพธิ์ปิ่น , รศ. ดร.ธนาวุฒิ ตันติมงคลวัฒน์
จำนวนเวลาที่สอนในแผน (นาที) จำนวนเวลาที่สอนจริง (นาที) ร้อยละของเวลา จำนวนหัวข้อในแผน จำนวนหัวข้อที่สอนจริง ร้อยละของหัวข้อที่สอนจริง
750 0 0.0 8 0 0.0

การเรียนการสอนนอกห้องเรียน

วันที่ เวลา หัวข้อ ประเภท รูปแบบ จำนวนชั่วโมง/คน ผู้รับผิดชอบ

หมวด 5 การประเมินรายวิชา

5.1 การประเมินการจัดการเรียนรู้ของนักศึกษา
25xx 25xx 25xx
นักศึกษาที่ลงทะเบียนทั้งหมด
จำนวนนักศึกษาที่ตอบบแบบประเมิน
หมวด 5 แผนการปรับปรุงและพัฒนาการเรียนการสอนของรายวิชา
แผนการดำเนินการ