ประมวลผลรายวิชา มม.3

หมวดที่ 1 ข้อมูลทั่วไป

รหัส	ทนคค ๔๐๙
Code	MTCH 409
ชื่อ	บทนําสําหรับโภชนาการคลินิก
Title	Introduction to Clinical Nutrition
ระดับชั้น	ปี 3
หน่วยกิต	1 หน่วย (บรรยาย 1, ปฏิบัติ 0)
ภาคการศึกษา	3 / 2565
จำนวนนักศึกษาที่ลงทะเบียน	0 คน show
เพิ่มรายวิชาโดย	ผศ. ดร.ณภัทร สองทวี

หมวดที่ 2 เป้าหมายและคำอธิบายรายวิชา

เป้าหมายรายวิชา	เพื่อให้นักศึกษามีความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับพื้นฐานโภชนาการคลินิก กล่าวคือ การประเมินภาวะโภชนาการ การใช้เครื่องมือชนิดต่าง ๆ เพื่อประเมินภาวะโภชนาการ การเปลี่ยนแปลงของภาวะโภชนาการและการปรับเปลี่ยนพฤฒิกรรมการบริโภคอาหารในหญิงตั้งครรภ์ ผู้สูงอายุ คนออกกำลังกายและคนอ้วน สภาวะร่างกายที่เปลี่ยนแปลงไปรวมถึงสาเหตุการเกิดโรคที่สำคัญ อันเนื่องมาจากการขาดสารอาหารโปรตีน เกลือแร่และวิตามิน การใช้โภชนาการสำหรับการดูแลและรักษาผู้ป่วยโรคไต เบาหวาน ไขมันผิดปกติ ความดันโลหิตสูง มะเร็งและโรคติดเชื้อ ตลอดจนสามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ในการศึกษาในระดับสูงต่อไป
คำอธิบายรายวิชา	ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับโภชนาการคลินิก กระบวนการเมตาบอลิสมของสารอาหารในร่างกายรวมถึงการประเมินภาวะโภชนาการ การใช้โภชนาการในการป้องกันและรักษาโรคบางชนิดที่เกิดจากความผิดปกติทางภาวะโภชนาการและพฤติกรรมการบริโภคอาหารในแต่ละบุคคล
Description	Basic knowledge on nutrition involved in clinical aspects and nutrient metabolism in the body, the use of nutritional or dietary regulation in prevention and treatment of particular diseases resulting from nutritional mismanagement and dietary behavior in individuals

หมวดที่ 3 แผนการดำเนินการและการประเมินผลที่สอดคล้องกับผลลัพธ์การเรียนรู้

วัตถุประสงค์รายวิชา

CLO1: อธิบายความรู้พื้นฐานที่เกี่ยวข้องกับโภชนาการคลินิก เมตาบอลิสมและการประเมินภาวะโภชนาการ CLO2: รู้จักเครื่องมือบางประเภท เพื่อประเมินภาวะโภชนาการได้ในเบื้องต้น CLO3: อธิบายการเปลี่ยนแปลงของภาวะโภชนาการและการปรับเปลี่ยนพฤฒิกรรมการบริโภคอาหารในหญิงตั้งครรภ์ ผู้สูงอายุ คนออกกำลังกายและคนอ้วน CLO4: อธิบายสภาวะร่างกายที่เปลี่ยนแปลงไปรวมถึงสาเหตุการเกิดโรคที่สำคัญ อันเนื่องมาจากการขาดสารอาหารโปรตีน เกลือแร่และวิตามิน CLO5: อธิบายหลักการใช้โภชนาการสำหรับการดูแลและรักษาผู้ป่วยโรคไต เบาหวาน ไขมันผิดปกติ ความดันโลหิตสูง มะเร็งและโรคติดเชื้อ CLO6: แสดงออกถึงความสามารถในการสืบค้นข้อมูลด้วยตนเอง คิดวิเคราะห์ นำความรู้ทางโภชนาศาสตร์คลินิกเพื่อสื่อสารร่วมกับเพื่อนในชั้นเรียน CLO7: มีความรับผิดชอบมีวินัย มีความซื่อสัตย์ เคารพกติกาในชั้นเรียน เคารพในหลักสิทธิมนุษยชนมีความรับผิดชอบต่อตนเองและส่วนรวม

ความสอดคล้องกับรายวิชาและหลักสูตร

PLO	Sub PLO
PLO1 ปฏิบัติงานทางวิชาชีพได้ไม่ต่ํากว่ามาตรฐานวิชาชีพเทคนิคการแพทย์
PLO2 เลือกและใช้เทคโนโลยีเพื่อการปฏิบัติงานในห้องปฏิบัติการ และการดูแลสุขภาพได้อย่าง เหมาะสม
PLO3 ใช้เทคโนโลยีสารสนเทศ เพื่อการจัดการข้อมูลทางห้องปฏิบัติการและสามารถวิเคราะห์ ข้อมลสู ุขภาพได้
PLO4 ให้คําแนะนําเกี่ยวกับการตรวจ ผลการตรวจทางห้องปฏิบัติการที่เกี่ยวข้องกับภาวะสุขภาพ ได้อย่างเหมาะสมแก่บุคลากรทางการแพทย์ผู้ป่วย และประชาชน
PLO5 บริหารจัดการห้องปฏิบัติการทางเทคนิคการแพทย์ได้อย่างเหมาะสม
PLO6 ทํางานเป็นทีมกับสหวิชาชีพ ทีมสขภาพ ุ โดยเชื่อมโยงบริบทของวิชาชีพเทคนิคการแพทย์ส ู่ การดูแล และสร้างเสริมสุขภาพ
PLO7 ทําวิจัยเบื้องต้นเพื่อแก้ปัญหา พัฒนา และ/หรือสร้างสรรค์สิ่งใหม ่
PLO8 แสดงออกซึ่งคุณธรรม จริยธรรม จรรยาบรรณวิชาชีพ
PLO10 แสดงออกถึงแนวคิดการเป็นผู้ประกอบการเทคนิคการแพทย

ผลลัพธ์การเรียนรู้ของรายวิชาและการประเมินผล (Course Learning Outcomes and Assessment)

การประเมินเพื่อพัฒนาการเรียนรู้ (Formative Assessment)

ลำดับ	ระยะเวลา	รายละเอียด	เครื่องมือ	การป้อนกลับให้ผู้เรียน

การประเมินเพื่อตัดสินผลการเรียนรู้ (Summative Assessment)

ลำดับ	ผลลัพธ์การเรียนรู้และแผนการดำเนินการ ประกอบด้วย action verb + learning content + criteria/standard	PLOs	สัดส่วนคะแนน
		0%

การให้เกรด

O/S/U (ไม่มีแต้มประจำสัญลักษณ์)
A-F (มีแต้มประจำสัญลักษณ์)

สัญลักษณ์	คำอธิบาย	เกณฑ์

การอุทธรณ์ของนักศึกษา

การแก้ไขผลการเรียน หรือ การสอบแก้ตัว

หมวดที่ 4 แผนการสอน

ผู้สอน

ชื่อ	สังกัด	ชั่วโมง
ผศ. ดร.ณภัทร สองทวี	ภาควิชาเคมีคลินิก	8 ชม. 30 นาที
ผศ. ดร.ธรรมรักษ์ สุขศรีชวลิต	ภาควิชาเคมีคลินิก	1 ชม. 0 นาที
อ. ดร.ธารารัตน์ ขาวเขียว	ภาควิชาเคมีคลินิก	2 ชม. 0 นาที
ผศ. ดร.ธีระวุฒิ จันทร์มี	ภาควิชาเคมีคลินิก	4 ชม. 0 นาที
ผศ. ดร.ธิติกานต์ สิทธิเวช	ภาควิชาเคมีคลินิก	3 ชม. 0 นาที
รศ. ดร.อมรา อภิลักษณ์	ภาควิชาเคมีคลินิก	0 ชม. 0 นาที

การเรียนการสอนในห้องเรียน

วันที่	เวลา	ประเภท	ผู้สอน
28/06/2022 08:30:00 - 28/06/2022 09:00:00	0 ชม. 30 นาที	กิจกรรม	ผศ. ดร.ณภัทร สองทวี
28/06/2022 09:00:00 - 28/06/2022 10:00:00	1 ชม. 0 นาที	บรรยาย	ผศ. ดร.ณภัทร สองทวี
28/06/2022 10:00:00 - 28/06/2022 11:00:00	1 ชม. 0 นาที	บรรยาย	ผศ. ดร.ณภัทร สองทวี
28/06/2022 11:00:00 - 28/06/2022 12:00:00	1 ชม. 0 นาที	บรรยาย	ผศ. ดร.ณภัทร สองทวี
30/06/2022 09:00:00 - 30/06/2022 10:00:00	1 ชม. 0 นาที	บรรยาย
30/06/2022 10:00:00 - 30/06/2022 11:00:00	1 ชม. 0 นาที	บรรยาย
30/06/2022 11:00:00 - 30/06/2022 12:00:00	1 ชม. 0 นาที	บรรยาย
01/07/2022 09:00:00 - 01/07/2022 10:00:00	1 ชม. 0 นาที	บรรยาย	ผศ. ดร.ธีระวุฒิ จันทร์มี
01/07/2022 10:00:00 - 01/07/2022 11:00:00	1 ชม. 0 นาที	บรรยาย	อ. ดร.ธารารัตน์ ขาวเขียว
01/07/2022 11:00:00 - 01/07/2022 12:00:00	1 ชม. 0 นาที	บรรยาย	อ. ดร.ธารารัตน์ ขาวเขียว
04/07/2022 09:00:00 - 04/07/2022 10:00:00	1 ชม. 0 นาที	บรรยาย	ผศ. ดร.ธิติกานต์ สิทธิเวช
04/07/2022 10:00:00 - 04/07/2022 11:00:00	1 ชม. 0 นาที	บรรยาย	ผศ. ดร.ธีระวุฒิ จันทร์มี
04/07/2022 11:00:00 - 04/07/2022 12:00:00	1 ชม. 0 นาที	บรรยาย	ผศ. ดร.ณภัทร สองทวี
05/07/2022 09:00:00 - 05/07/2022 10:00:00	1 ชม. 0 นาที	บรรยาย	ผศ. ดร.ธรรมรักษ์ สุขศรีชวลิต
05/07/2022 10:00:00 - 05/07/2022 11:00:00	1 ชม. 0 นาที	บรรยาย	ผศ. ดร.ณภัทร สองทวี
05/07/2022 11:00:00 - 05/07/2022 12:00:00	1 ชม. 0 นาที	บรรยาย	ผศ. ดร.ณภัทร สองทวี
08/07/2022 09:30:00 - 08/07/2022 11:30:00	2 ชม. 0 นาที	สอบ	ผศ. ดร.ณภัทร สองทวี ผศ. ดร.ธีระวุฒิ จันทร์มี ผศ. ดร.ธิติกานต์ สิทธิเวช

การเรียนการสอนนอกห้องเรียน

วันที่	เวลา	หัวข้อ	ประเภท	รูปแบบ	จำนวนชั่วโมง/คน	ผู้รับผิดชอบ

หมวด 5 ทรัพยากรประกอบการเรียนการสอน

Required Materials

ลำดับ	รายละเอียด

Suggested Materials

ลำดับ	รายละเอียด

Other Resources

ลำดับ	รายละเอียด